八月的岛城,碧海临风,啤酒飘香。8月6日,山东周村烧饼有限公司董事长张兆海带队走进青岛生活林食品有限公司,开展考察调研并参加老字号交流座谈会。
座谈会由青岛市老字号企业协会轮值会长、山东省老字号企业协会副会长沈健基主持。
青岛生活林食品有限公司董事长韩建荣、党支部书记王维驹,《鲁网青岛》传媒党支部书记薛同春,青岛佛桃食品有限公司董事长张春伟,青岛奇香源食品有限公司董事长于萍等企业家与媒体代表出席了座谈会。

座谈伊始,沈健基会长和大家一起深情回望了1964年周村烧饼公司前身周村糕点糖果厂与青岛生活林糕点厂结下的跨城情缘。上世纪六十年代,周村大酥烧饼凭借绝佳的口感与工艺,广受青岛市民喜爱。1964年国庆后,经淄博市糖业烟酒公司协调同意,青岛生活林糕点厂选派两名青年工人赴周村专项学习大酥烧饼制作技艺。
学习期间,周村糕点糖果厂倾囊相授、热忱相助,专门腾出专用烤炉,在技术指导、生活起居上全方位悉心照料。短短不到三个月,两名学员便熟练掌握全套制作工艺。恰逢1965年新年糕点生产旺季,考虑到青岛尚无成熟的烧饼生产设备与技术体系,周村糕点厂主动派遣资深车间主任,携带生产设备远赴青岛,搭建安装烤炉、调试工艺,直至成功产出品质达标的正宗周村烧饼,圆满完成技术援建后才返程归乡。
这份无私帮扶、倾囊相助的行业大义,彰显了老一辈人高尚的精神风貌和深厚友情。彼时,青岛糖业烟酒批发站科长王裕瑶专门撰写感谢信,以《帮的风格》为题在1965年7月12日《淄博日报》上发表,让这段淄博和青岛的老字号情缘为岁月所铭记。
深情忆往昔,聚力谋未来。座谈会上,与会人员细数企业发展历程,分享老字号坚守品质、深耕市场、适配新时代消费需求的发展经验,同时期待两地老字号打破地域界限,常态化开展技术、文化、市场多维度合作。

会上,周村烧饼有限公司张董事长向青岛生活林食品有限公司赠送书画作品,以笔墨为两地深度合作镌刻珍贵印记。
未来,两地老字号将以此次座谈会为新起点,深化合作,抱团擦亮“好品山东”金字招牌,共同书写老字号高质量发展崭新篇章。
会后,大家参观了青岛生活林食品有限公司生产车间和门店。

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